Говорят, грибами опасно закусывать - они впитывают алкоголь, как губка. В какой-то момент вы поймёте, что вам хватит, и завершите застолье; но грибы потихоньку будут отдавать напитанный алкоголь и тогда вас жёстко накроет.
Кстати, хлебобулочные изделия обладают тем же эффектом. На личном опыте проверено - не закусывайте исключительно пиццей!